Roleaux van noordzeevis met o.a. kokkels en mosseltjes
Cous cous met verschillende soorten bieten en gefermenteerde biet(vegetarisch)
Uienbouillon met een tartaar van makreel
Romige soep van bospaddenstoelen(vegetarisch)
Huisgemaakte tagliatelle met oude Groningse nagelkaas (vegetarisch)
Huisgemaakte tagliatelle met verse krab en groene kruiden
Warme salade van linzen en wintergroenten
Licht gerookte kalfslende met een jus van truffel
Gebakken Pieterman met een saus van groene kruiden
Plateau van Groninger kazen met ambachtelijk Brood en appelgelei
Warme fruitsalade met winterse geuren en sabayon
